(brouillés, au plat, pochés, à la coque)

(Garniture : jambon, fromage, champignons, oignons, herbes, tomates)

(Œufs au plat, toast de pain blanc, bacon, emmental)

(Oeufs pochés, sauce hollandaise, toast de pain blanc)

(Oeufs pochés, guacamole frais, toast de pain de seigle)

(Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes)

Sirop d’érable ou caramel au beurre salé

Jambon fumé, jambon cuit, blanc de dinde, salami, cornichons & pickles

citron et rouelle d’oignons

Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, carotte

Orange, pamplemousse, citron

(Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, carotte)

(Orange, pamplemousse, citron)

Lait de coco et citronnelle

Emulsion au basilic

Suprême de volaille, ris de veau & champignons en sauce poule crémée, épinards, riz basmati & mesclun

Condiments, jaune d’œuf, frites au blanc de bœuf & mesclun

*Aller-retour +2€

Bun brioché aux graines de lin, sucrine, oignons rouges, mayonnaise poivrée, frites au blanc de bœuf & mesclun

Extra lard croustillant + 2,50€
Extra Cheddar +2,50€
Double Burger + 6€

(selon Paul Bocuse)

Mousseline de pommes de terre & sauce à la moutarde

Lentilles vertes du Puy, beurre blanc

Févettes à la crème de sarriette & beurre blanc citronné

Risotto aux herbes et citron confit, émulsion au basilic

Patates douces, huile de curry vert & riz basmati

Pommade de petits pois, jus de volaille au piccalilli, pommes grenaille sautées

Échalotes frites, jambon fumé, sauce choron & écrasé de pommes de terre

Frites au blanc de bœuf, sauce béarnaise & mesclun

Cœur crémeux aux baies de la passion

Crème anglaise au cœur de vanille

Confit de rhubarbe & galette bretonne croustillante

Sabayon gratiné à la noix de coco

Betterave et thé Indian chai

Boisson chaude au choix & son assortiment de 5 douceurs

Crème glacée à la vanille, crème chantilly & sauce chocolat chaud

Velouté de chou-fleur, chorizo & huile de ciboulette
Ou
Filet de thon rouge mi-cuit, salade de légumes croquants & vinaigrette ponzu
***
Œuf bio cuit parfait, asperges vertes, crème de persil, beurre noisette & croûtons
***
Omble chevalier, févettes à la crème de sarriette & beurre blanc citronné
Ou
Filet de canette laqué au miel, pommade de petits pois, jus de volaille au piccalilli, pommes grenaille sautées
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Sélection de 5 fromages affinés de « Cœur de Meule »
***
Ile flottante au caramel, crème anglaise au cœur de vanille
Ou
La fraise gariguette, confit de rhubarbe & galette bretonne croustillante

En famille ou entre amis,
le rendez-vous incontournable des gourmets !
Viennoiseries, céréales, produits de saison, spécialités culinaires « fait maison »,
saveurs de la mer,Oeufs cuisinés minute à votre goût, fromage de chez « Coeur de Meule » , symphonie de desserts.

NEW : Parking offert durant votre brunch

Aiguillettes de volaille snackées, jus de rôti, frites au blanc de bœuf
Ou
Pavé de saumon Bömlo certifié Ikéjimé, de Norvège, pommes de terre purée au beurre noisette, pousses d’épinards frais, fumet de poisson crémé
Ou
Spaghettis sauce Bolognaise, copeaux de parmesan & huile d’olive extra vierge
***
2 boules de glace ou sorbet
Ou
Mousse au chocolat Saint Domingue 70%