(brouillés, au plat, pochés, à la coque)

(Garniture : jambon, fromage, champignons, oignons, herbes, tomates)

(Œufs au plat, toast de pain blanc, bacon, emmental)

(Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes)

(Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, carotte)

(Orange, pamplemousse, citron)

Fraîches et concassées, ricotta fumée & gel de rhubarbe

Chutney de pêche au romarin & brioche toastée

Vinaigrette au paprika, céleri branche, citron vert & compote de piquillos

Citrons confits, concombre, mesclun, vinaigrette framboise & toasts bruns

Feuilles de sucrine, suprême de volaille, parmesan, croûtons & César dressing aux anchois

Laitue, brocoli, petits pois, haricots, papadum, pastèque, avocat & relish rouge

Supplément pour votre salade  4,00 €
Suprême de volaille ou saumon fumé ou oeufs cuit parfait

Gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella fondante & mesclun

Sauce tomate, copeaux de parmesan, feuilles de basilic

Pommes purée

Écrasé de pommes de terre aux olives, haricots verts, tomates cerises, olives noires & huile d’olive vierge

Polenta aux amandes, concassé de tomate, maïs & petits pois

Ratatouille, légumes croquants & gel de péquillos

Mayonnaise, frites & salade

Suprême de volaille, ris de veau, champignons en sauce poule crémée, frites & salade

Quasi de veau, jambon, fromage, frites, sauce champignons & mesclun

Petits pois, asperges vertes, haricots, estragon & pommes grenailles

150gr de boeuf haché, bretzel bun, échalotes confites, pickles, ketchup maison, crème d’avocat rôti, frites & salade

Houmous, carottes craquantes & fondantes, menthe

Haricots verts, pommes frites & sauce béarnaise

Beurre cumin, brocoli, pommes grenailles & mesclun

Sauce Rothschild aux framboises

Glace vanille

Crème épaisse

Glace vanille & café, café frappé & ganache montée

Glace vanille & fraise, sirop de fraise, pêches au sirop, fraises fraîches & ganache montée

Terrine de foie gras “Le Royal”
Chutney de pêche au romarin & brioche toastée
ou
Tartare de saumon
Crème d’avocat rôti, citrons confits, concombre,
mesclun, vinaigrette framboise & toasts bruns

—
Palette de tomates anciennes
Fraîches et concassées,
ricotta fumée & gel de rhubarbe

—
Dorade royale «Butterfly»
Ratatouille,
légumes croquants & gel de péquillos
ou
Côtelettes d’agneau irlandais
Houmous, carottes craquantes
& fondantes, menthe

—
Chocolat Grand Cru
« Le Royal 72% »,
Sauce Rothschild aux framboises
ou
Fraises écrasées, glace vanille

Burger Le Royal, frites & salade
ou
Pavé de saumon snacké
Pommes purée
ou
Pappardelle Napolitaine
Sauce tomate, copeaux de parmesan,
feuilles de basilic
—
2 boules de glace
ou
Mousse au chocolat Grand Cru
« Le Royal 72% »

Sauce Rothschild aux framboises

Glace vanille & café, café frappé & ganache montée

Glace vanille & fraise, sirop de fraise, pêches au sirop, fraises fraîches
& ganache montée

(Carotte, tomate, orange, pamplemousse, pomme, mangue, ananas, cranberry)

Jus de tomate, citron & assaisonnement

Jus de tomate, citron & assaisonnement

Orange, citron, menthe fraîche & soda

Campari, jus d’orange

Ratafia, schweppes tonic & raisins frais

Apérol, crémant luxembourgeois, vin blanc

Crème de cassis, vin blanc

Crème de cassis, champagne Le Royal brut

Sirop de fleur de sureau, menthe fraîche, crémant luxembourgeois

Pimm’s n°1, Canada Dry, menthe fraîche, fruits frais

Pimm’s n°1, champagne, menthe fraîche, fruits frais

Vodka, Dry Sherry, jus de tomate, citron & assaisonnement