(brouillés, au plat, pochés, à la coque)

(Garniture : jambon, fromage, champignons, oignons, herbes, tomates)

(Œufs au plat, toast de pain blanc, bacon, emmental)

(Oeufs pochés, sauce hollandaise, toast de pain blanc)

(Oeufs pochés, guacamole frais, toast de pain de seigle)

(Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes)

Sirop d’érable ou caramel au beurre salé

Jambon fumé, jambon cuit, blanc de dinde, salami, cornichons & pickles

citron et rouelle d’oignons

Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, carotte

Orange, pamplemousse, citron

(Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, carotte)

(Orange, pamplemousse, citron)

Jus brun végétal corsé, salade pastorale

Coulis de betterave rouge au vinaigre balsamique

Panais, crumble de châtaignes, miroir de jus de carottes aux agrumes

Sauce soja doux & gingembre, cacahuètes, oignons jeunes, chou chinois sauté au sésame

Mousseline de pommes de terre au beurre noisette, champignons de Paris, oignons grelots, lard fumé, sauce au vin blanc tomatée

Légumes automnaux, pommes de terre vapeur, beurre blanc aux herbes

Condiments, gel de jaune d’œuf, frites au blanc de bœuf, mayonnaise & mesclun

* Aller-retour +2 €

Bun brioché aux graines de lin, mâche, oignons rouges, mayonnaise forestière, frites au blanc de bœuf & mesclun

Extra lard croustillant + 2€
Extra cheddar Luxembourgeois + 2€
Double Burger + 6€

Pommes de terre grenaille ail et romarin, oignons rings, chicons confits, sauce béarnaise maison

Suprême de volaille, ris de veau, champignons en sauce poule crémée, tombée d’épinards, riz basmati & mesclun

Voile de patates douces, figue rôtie au porto

Spätzle aux châtaignes & airelles

Tagliatelles fraîches, sauce crème champignons

Sauce au poivre mignonnette, pommes de terre sautées en persillade, brocolis aux amandes

Sablé au chocolat, sel bleu et huile d’olive

Glace à la pistache

Brownie, diplomate vanille, crémeux passion, gel lime

Financier aux noix et carottes

Boisson chaude au choix & son assortiment de 5 douceurs

Glace chocolat noir, granité infusion graine de café torréfié, espuma de lait infusé de cardamome

Sorbet litchi, litchi frais au sirop de rose, biscuit de Reims

Tartare de bœuf coupé au couteau, huîtres de Noirmoutier, gelée de bœuf fumée, caviar avruga
Ou
Poireaux, vinaigrette moutarde de Meaux, croûtons à l’ail, huile de poireaux & coulis de mâche
***
Œuf bio cuit parfait, déclinaison de maïs : crème, tuile et soufflé
***
Joue de lotte braisée, mousseline de pommes de terre au beurre noisette, champignons de Paris, oignons grelots, lard fumé, sauce vin blanc tomatée
Ou
Suprême de poulet jaune, sauce aigre douce, voile de patates douces, figue rôtie au porto
***
Sélection de 3 fromages affinés des « Frères Marchand »
***
Mousse au chocolat Saint Domingue 70%, sablé au chocolat, sel bleu & huile d’olive
Ou
Tarte Tatin de figue aux 3 agrumes, glace à la pistache

En famille ou entre amis,
le rendez-vous incontournable des gourmets !
Viennoiseries, céréales, produits de saison, spécialités culinaires « fait maison »,
saveurs de la mer,Oeufs cuisinés minute à votre goût, fromages des «frères Marchands» , symphonie de desserts.

NEW : Parking offert durant votre brunch

Aiguillettes de volaille snackées, jus de rôti, frites au blanc de bœuf
Ou
Pavé de saumon de Norvège, pommes de terre purée au beurre noisette, pousses d’épinards frais
Ou
Spaghettis sauce Bolognaise, copeaux de parmesan, huile d’olive extra vierge
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2 Boules de glace ou sorbet
Ou
Mousse au chocolat Saint Domingue 70%