(brouillés, au plat, pochés, à la coque)

(Garniture : jambon, fromage, champignons, oignons, herbes, tomates)

(Œufs au plat, toast de pain blanc, bacon, emmental)

(Oeufs pochés, sauce hollandaise, toast de pain blanc)

(Oeufs pochés, guacamole frais, toast de pain de seigle)

(Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes)

Sirop d’érable ou caramel au beurre salé

Jambon fumé, jambon cuit, blanc de dinde, salami, cornichons & pickles

citron et rouelle d’oignons

Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, carotte

Orange, pamplemousse, citron

(Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, carotte)

(Orange, pamplemousse, citron)

Émulsion d’estragon

Suprême de volaille, ris de veau & champignons en sauce poule crémée, épinards, riz basmati & mesclun

Condiments, jaune d’œuf, frites au blanc de bœuf & mesclun

*Aller-retour +2€

Bun brioché aux graines de lin, sucrine, oignons rouges, mayonnaise poivrée, frites au blanc de bœuf & mesclun

Extra lard croustillant + 2,50€
Extra Cheddar +2,50€
Double Burger + 6€

Frites au blanc de bœuf & mayonnaise

Sauce champignons

Laitue et mayonnaise maison

Courgettes, pignons de pin, sauce vin blanc et huile de basilic

Salsa à la mangue et sauce chimichurri

Risotto d’orzo au citron confit

Tian de légumes et jus de volaille au chorizo

Mousseline de patates douces à l’ail doux, mange-tout et sauce bordelaise

Compotée de fruits rouges, mousseline de petits pois et jus de volaille au miso rouge

Frites au blanc de bœuf, sauce béarnaise & mesclun

Fraises marinées au poivre Batak

Fève d’Amazonie, gruétine et gel de roucou

Boisson chaude au choix & son assortiment de 5 douceurs

Crème glacée à la vanille, crème chantilly & sauce chocolat chaud

Salade fraicheur autour de la tomate, mousse de burrata, poudre d’olives noires et tempura d’anchois
Ou
Carpaccio de lotte, cressonnette, citron vert et wakamé
***
Scampis snackées, sucrine brûlée, pickles de légumes et sauce mala
***
Loup de mer en croûte de verveine, risotto d’orzo au citron confit
Ou
Jambonnette de volaille farcie aux herbes, tian de légumes et jus de volaille au chorizo
***
Sélection de 5 fromages affinés de « Cœur de Meule »
***
Crème brûlée à la vanille de Papouasie, fraises marinées au poivre Batak
Ou
Sphère au chocolat Saint Domingue 70%, fève d’Amazonie, gruétine et gel de roucou

En famille ou entre amis,
le rendez-vous incontournable des gourmets !
Viennoiseries, céréales, produits de saison, spécialités culinaires « fait maison »,
saveurs de la mer,Oeufs cuisinés minute à votre goût, fromage de chez « Coeur de Meule » , symphonie de desserts.

NEW : Parking offert durant votre brunch

Aiguillettes de volaille snackées, frites au blanc de bœuf et jus de rôti
Ou
Pavé de saumon Bömlo certifié Ikéjimé, de Norvège, pommes de terre purée au beurre noisette,
pousses d’épinards frais, fumet de poisson crémé
Ou
Spaghettis sauce Bolognaise, copeaux de parmesan, huile d’olive extra vierge
***
2 boules de glace ou sorbet
Ou
Mousse au chocolat Saint Domingue 70%